Subaru Club Omsk: Вкусная еда - Subaru Club Omsk

Как приготовить вареники с сюрпризом.

Вареники с сюрпризом
Традиционные святочные гадания были одним из любимых праздничных обрядов на Руси. Для одного из таких гаданий и готовили вареники с сюрпризом, в начинке которых едокам попадались неожиданные находки. Каждая из них имела свое значение, предсказывая каким будет новый год для нашедшего.

Что кладут в вареники с сюрпризом? Начинки для вареников с сюрпризом могут быть самыми разными, в нашем рецепте – тыквенная. А «сюрпризами» послужат монетки, фасоль, толстые нитки, мука, кусочки мяса, овощей и фруктов.

Продукты
тыква большая 1 шт.
мука 1 стакан
яйца 3 шт.
масло сливочное 200 г
сухари толченые 1.5 стакана
соль по вкусу
сахар по вкусу
перец по вкусу

Как приготовить вареники с сюрпризами:

Из муки, яиц, растопленного сливочного масла и воды замешиваем тесто, как для обычных вареников. Делим на кусочки, раскатываем каждый в лепёшку кладем начинку, сворачиваем конвертом, смазываем маслом и яйцом, печем в духовке.

Для начинки мякоть тыквы нарезаем очень тонкой лапшой, заправляем сливочным маслом, добавляем толченые сухари, соль, сахар, черный молотый перец.